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专家预测:2018年餐饮创业火爆?

作者:东坡居发表时间:2017-12-23浏览量:517

据国家统计局发布餐饮市场最新数据显示,2017年11月,全国餐饮收入3675亿元,同比增长10.0%;限额以上单位餐饮收入900亿元,同比增长5.5%。2017年1-11月,全国餐饮收入35955亿元,同比增长10.8%;限额以上单位餐饮收入8821亿元,同比增长7.6%。

专家预测:2018年餐饮创业火?
 
在消费升级的浪潮推动下,餐饮行业再度焕发新的活力,市场规模飞速增长,2017年1-11月餐饮市场增长平稳,全国餐饮收入已经超越2016年全年的35799亿元。这是2013年以来,餐饮行业收入增速连续第四年超过GDP增速。
 
据专家预测:2018年餐饮行业创业潮会持续火爆,将会继续实现稳步增长的态势。
 
随着人工、房租、原材料、能源等费用成本的持续攀升,以及市场监管的日益严格规范,餐饮市场承压会进一步增大。餐饮企业除了需要自身加强管理、合理配置厨房设备及重新规划设计厨房外,还需要抓住供给侧结构性改革这条主线,调结构、聚优势、补短板、讲合作,共同打造新时代中国餐饮的新辉煌。
 
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