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广州东坡居酒店厨房设计的好处有哪些?

作者:厨房设计发表时间:2020-08-08浏览量:307

厨房是餐厅来说一个很重要的区域,好比像人的灵魂和心脏一样的重要。首先从酒店的建设筹划时开始,就必须对这个重点的区域进行很好的整体规划、设计和建设。设计一个酒店厨房设备时,有三点是从一开始就要考虑到的,并且他们围绕商用厨房设计过程中的整个步骤:目的,费用预算,空间。那么,从饮食业主的角度来看需要考虑哪些因素?下面,跟随广州东坡居厨房设计小编一起来了解清楚。

 

酒店厨房设计

 

一、有效配制食品设备

 

厨具设备的选型和配制以适用、实用为标准,分析考虑餐厅出品规定,参照业主厨房项目投资费用预算,让业主以最有效的项目投资来购置性价比高最大的设备,充足的运用厨房的每一寸珍贵空间,充分发挥用每一台设备较大作用。

 

厨房设计顾问公司会依据酒店的精准定位,忠于厨房出品的要求,为厨房配制有效的食品设备。

 

酒店厨房设计2

 

二、环保节能高效的厨房设计核心理念

 

在餐厅的平时经营中,厨房的耗能支出占据很大的一部分,厨房每日都会耗费很多的能源,排污很多的厨房油烟废气和废弃物,节约资源,减少耗能,降低空气污染物排污,是厨房设计的关键指标值之一。

 

厨房设计方案的好坏和设备的选型决策着整个餐厅的经营成本,要从减少厨房经营成本的角度来看,设计有效的厨房合理布局步骤,提升出品速率和主厨工作效率。

 

酒店厨房设计3

 

三、省钱的厨房

 

设备前期项目投资省钱,厨房运作成本费环保节能省钱,厨房功能分区有效,降低人工成本,经济成本。

 

广州东坡居提示厨房设计是一项比较复杂的技术,决策厨房建设投资,决策经营成本,决策空间使用率与工作内容,影响工作效率和上餐品质,更决策厨房办公环境。

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